Lebensmittelhygiene -
Grundlagenschulung für das einweisende Personal

4-tägiger Lehrgang
gem. Lebensmittelhygiene-Verordnung vom 5.8.97

Lehrgangsziel: Ausbildung der Ausbilder für die Anleitung zur praktischen Umsetzung und Überwachung der in der Lebensmittelhygiene-Verordnung festgelegten Grundsätze.

Lehrgangsinhalte: Absolventen dieses Lehrganges sollen in der Lage sein, Mitarbeiter entsprechend den Forderungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung in regelmäßigen Abständen zu unterweisen und in der praktischen Umsetzung und Überwachung der in der Lebensmittelhygiene-Verordnung festgelegten Grundsätze anzuleiten.

Lehrgangsdauer: Der Lehrgang dauert 4 Tage (30 Unterrichtsstunden à 45 Minuten).

Prüfung und Zertifikation: Der Lehrgang schließt mit einer schriftlichen Prüfung ab. Erfolgreiche Teilnehmer erhalten ein Zertifikat zum Nachweis der erworbenen Kenntnisse und der Erfüllung der Arbeitgeberpflichten gem. Lebensmittelhygiene-Verordnung.

Teilnahmevoraussetzungen: Keine.

Teilnahmegebühr: Auf Anfrage.

Kurztitel: HACCP-AUSBILDER